|課程介紹|
茶,從遠古時期作為止渴、解毒的藥用植物,至唐代隨著社會經濟文化的蓬勃鼎盛,搖身演變為生活層次上的品飲藝術,茶不僅是物質世界的必須品,更是精神世界的一大享受。
大唐初階茶課〈好茶根本〉,以「茶的根源」為主軸,「產地、樹種、季節、製作工藝」為切角,細述由時間與空間交織而成的茶價值,分享挑選好茶的獨門秘笈!
|課程資訊|
日期:1/8、1/15 (六)
時間:14:00 - 16:30
費用:二堂共2,400元
報名:https://forms.gle/1wMnyzuJC83Z3kCc8
|課程大綱|
第一堂、好茶根本
以雲南地區茶種為例,產地、樹種、季節、製作工藝為切角,講述由地理、人文、歷史交織而成的悠久茶文化,教授學員判別茶葉品質與價值的要素。
第二堂、好茶滋味
品飲七款精選好茶。
❶ 原 生 古 樹 與 台 地 茶 對 比
❷ 南 北 產 地 茶 區 對 比
❸ 春 秋 茶 對 比
❹ 活 茶
感受不同樹種、產區、季節,茶湯的香氣與質地,以及帶給身體的變化。
歡迎攜帶家中的茶葉、茶具至課堂,在茶會後與老師交流沖泡方式和品飲心得。
|課程紀實|