｜課程介紹｜

茶，從遠古時期作為止渴、解毒的藥用植物，至唐代隨著社會經濟文化的蓬勃鼎盛，搖身演變為生活層次上的品飲藝術，茶不僅是物質世界的必須品，更是精神世界的一大享受。

大唐初階茶課〈好茶根本〉，以「茶的根源」為主軸，「產地、樹種、季節、製作工藝」為切角，細述由時間與空間交織而成的茶價值，分享挑選好茶的獨門秘笈！

 

 

｜課程資訊｜

日期：1/8、1/15 (六)

時間：14:00 - 16:30

費用：二堂共2,400元

報名：https://forms.gle/1wMnyzuJC83Z3kCc8

 

 

｜課程大綱｜

 

第一堂、好茶根本

以雲南地區茶種為例，產地、樹種、季節、製作工藝為切角，講述由地理、人文、歷史交織而成的悠久茶文化，教授學員判別茶葉品質與價值的要素。

 

第二堂、好茶滋味

品飲七款精選好茶。

❶  原 生 古 樹 與 台 地 茶 對 比
❷  南 北 產 地 茶 區 對 比
❸  春 秋 茶 對 比
❹  活 茶

感受不同樹種、產區、季節，茶湯的香氣與質地，以及帶給身體的變化。

歡迎攜帶家中的茶葉、茶具至課堂，在茶會後與老師交流沖泡方式和品飲心得。

 

 

｜課程紀實｜