| 課程介紹 |

坐在世界美食名都──巴黎的餐廳裡，望著塞納河畔的波光粼粼，細細品味著米其林美食是許多人的夢想，疫情時代出不了國沒關係，來大唐塾讓名廚簡天才為您親手料理法國地道佳餚，並傾囊相授米其林星級擺盤美學！

對於葡萄酒您是否也有以下的困惑：老是看不懂酒標？總覺得紅酒澀澀的不順口？葡萄酒可以投資嗎？讓專業侍酒師聶汎勳為您解答葡萄酒的萬年大哉問，讓您在社交場合上從門外漢搖身一變為品酒專家！

<法餐品味饗宴>
本課程有別於市面的烹飪課，名廚簡天才除了分享過去邀請米其林主廚示範的技藝與經驗，亦將於現場親自示範法國地道佳餚。此外，簡師傅專為大唐課程設計──米其林星級擺盤美學，透過課程學習法國料理基本技法、擺盤概念，並以在地食材做出美味兼具美學的菜色。

<葡萄酒品飲美學>
聶汎勳老師統整葡萄酒最常見的18個疑問，傳授不論是初學者或品酒老手都受用的葡萄酒知識，本課程除了能讓您快速地瞭解葡萄酒基礎知識，在享受品飲樂趣之餘，更能在日常生活及重要節日中為伴侶與朋友點上一款最合適的葡萄酒。

跟隨簡天才與聶汎勳的目光與足跡，一同探索法國料理的精緻藝術與葡萄酒的品飲樂趣，為日常注入儀式感，創造屬於自己的一套「生活美學」。

| 課程記實 |